De la Bolivie jusqu'au Québec. Nous importons le meilleur café vert pour révéler votre art de la torréfaction.
De la Bolivie jusqu'au Québec. Nous importons le meilleur café vert pour révéler votre art de la torréfaction.
Notre café bolivien est une véritable perle rare. Cultivé dans des conditions uniques, à haute altitude, il offre des arômes profonds et une richesse incomparable. L’importation de ce café depuis la Bolivie est un défi logistique et un véritable engagement : des routes difficiles, des conditions de récolte exigeantes, et une production limitée en font un produit exclusif. Chaque grain porte ainsi une valeur supérieure, tant par sa qualité que par la rareté de son accès.
Nous adhérons rigoureusement aux standards de qualité de la Specialty Coffee Association (SCA). Nous offrons une flexibilité concernant les quantités commandées. Commandez dès aujourd'hui un échantillon et laissez-vous séduire par l'excellence de nos produits.
Notre aventure commence dans les vallées d’altitude de Bolivie, où des producteurs passionnés cultivent des cafés uniques, porteurs d’histoires et de traditions anciennes. Dans un marché souvent dominé par des standards industriels, nous avons choisi de mettre en avant des terroirs méconnus et des pratiques respectueuses de l’environnement, pour offrir un café de qualité supérieure, à la fois rare et exclusif.
Nous importons exclusivement du café vert de spécialité, cultivé à haute altitude en Bolivie et soigneusement sélectionné pour sa qualité exceptionnelle. Chaque lot est récolté à la main, trié avec soin et traité de manière artisanale pour préserver la richesse de ses arômes et de ses saveurs.
Nous sommes fiers de collaborer avec des coopératives boliviennes qui adoptent des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Nos producteurs privilégient des méthodes traditionnelles et durables, préservant la biodiversité et la santé des sols. Chaque café que nous importons soutient un modèle économique équitable, garantissant à la fois qualité et impact positif sur l’environnement.
Niché au cœur des Andes boliviennes, le café Geisha s'épanouit dans les hauteurs vertigineuses de Caranavi et Yanacachi, où la terre, le climat et l'altitude s'unissent pour créer un terroir d'exception. Cultivé avec dévotion par des producteurs passionnés, ce café rare incarne l'excellence et le raffinement, offrant une expérience sensorielle inégalée.
Le Geisha bolivien offre un profil aromatique raffiné, avec des notes florales de jasmin, des arômes fruités de pêche blanche, de mandarine et de litchi. Sa texture est soyeuse, avec une acidité vive et une finale longue et florale.
Le café Typica est une variété ancienne et prestigieuse de l'espèce Arabica, reconnue pour sa finesse aromatique et sa complexité en tasse. En Bolivie, cette variété est cultivée principalement dans les régions montagneuses des Yungas et de Caranavi, où les conditions climatiques et géographiques offrent un terroir exceptionnel pour la culture du café.
Le café Typica bolivien offre un profil sensoriel raffiné avec une acidité vive et des notes fruitées telles que la framboise, la cerise et le citron. Des nuances de caramel et de chocolat au lait peuvent également être perçues, offrant une tasse équilibrée et gourmande.
Dans les hauteurs verdoyantes des Yungas boliviens, là où la brume effleure les cimes et où la terre danse au rythme des saisons, le café Catuai trouve son berceau. Cette variété, née du croisement entre le Caturra et le Mundo Novo, s'épanouit sous l'ombre bienveillante des forêts tropicales, offrant une tasse d'une douceur exquise et d'une complexité subtile.
Le Catuai bolivien dévoile une tasse équilibrée, où se mêlent des notes de papaye, de roses et de noisettes. Son corps moyen et son acidité modérée en font un café accessible, tout en offrant une richesse aromatique qui séduit les palais avertis.
Si vous ne trouvez pas réponse à vous questions, rejoignez-nous à la section contact.
Les prix de nos cafés sont sujets à des fluctuations en fonction de divers facteurs, notamment les conditions climatiques, les récoltes et les tendances du marché mondial.
En conséquence, les tarifs de nos produits peuvent varier selon la saison et les fluctuations du marché. Pour obtenir des informations précises et à jour sur nos prix, nous vous invitons à nous contacter directement.
La Specialty Coffee Association (SCA) définit le café de spécialité comme un café démontrant une excellence en qualité et distinction tout au long de la chaîne de valeur, de la production à la consommation.
Cette évaluation repose sur des critères tels que l'arôme, la saveur, l'arrière-goût, l'acidité, le corps, l'équilibre, la douceur, l'uniformité, la propreté de la tasse et l'impression générale.
Le café vert est un produit sensible qui nécessite des conditions de stockage spécifiques pour maintenir ses propriétés. Il est recommandé de le conserver dans des sacs en toile de jute à l'abri de l'humidité, de la lumière et des variations de température. Une température stable, autour de 15°C, et un taux d'humidité contrôlé sont essentiels pour éviter la dégradation des grains. Dans de bonnes conditions, le café vert peut être conservé jusqu'à deux ans.
Vous êtes torréfacteur, distributeur ou simplement passionné par le café de qualité ? Nous serions ravis de collaborer avec vous, d’échanger des idées et de vous faire découvrir nos cafés d’exception. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question, proposition de collaboration ou simplement pour discuter de ce que nous pouvons faire ensemble.
Montréal, Qc, Canada.
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